うちの看板商品の１つ『バゲット』の紹介です。
以前も書きましたが、自分のパン作りの原点になる思い入れの強いパンです。

修行先である
『ブーランジェリーベー』
で美味しさを教えてもらい、
今はベーさんに追いつけ、追い越せ！
と思いながら日々精進しながら作ってます。

美味しい小麦は、お米のように甘みがあり香ばしい！
と感じてもらいたいパンです。
是非お試し下さい！