キッシュあります。

今日はなんだか涼しかったですね。
久しぶりにたくさんお客さんが来ていただき
気持ちのいい1日になりました(^ ^)
明日からの土、日も気合い入れていきます!

土、日は限定の商品も出てますよ〜
土、日限定の「キッシュ」
旬の地の野菜、厚切りのベーコンなどがたくさん入ってます。
ボリュームのあるジューシーなキッシュです。
おすすめです!

明日からまた気温が上がるようですね、、
暑さに負けずいっぱい焼いてお待ちしております。
ちなみに11時30分ごろが1番多くパンが並びます。
お待ちしております!

トウモロコシの季節。

「パン マイス」
チャバッタに旬のトウモロコシをたっぷりと。
市場に朝採りが並ばなくなったら終わる季節のパン。
夏を感じさせてくれますね。

温めて有塩バターがおすすめです。

サンドイッチはいかが?

今日は暑いので、サンドウィッチ色々作ってます。

本日のサンドウィッチ
「自家製ツナとエメンタールチーズの八丁味噌漬け」

自家製のしっとり旨みのあるツナと
京都のチーズ屋さん「アルモニー」さんの
エメンタールの味噌漬けが相性バッチリ!
うちの畑でとれたシソをアクセントにして

大人の初夏サンドといったところです。
今日だけの販売です~

croquats aux amandes

croquats aux amandes/クロッカン・オ・ザマンド

久しぶりの登場です。
シンプルな材料で作った素朴な伝統菓子。
うちでは
卵白、粗糖、バニラ、小麦、アーモンド
を使用しています。

Boulangerie beeでの修行時代を思い出させてくれる焼き菓子。。
自分にとって、貴重で好きな焼き菓子です。

コーヒー職人の妻は、
中深煎りの珈琲に合う!
と言っております。
お試しあれ〜