陽だまりファームさん

先月から、
三ケ日にある陽だまりファームさんの
「陽だまりみかんジュース」
置いてます。

自分の農園で栽培、収穫し、
甘みが出るまで寝かせ、
1つ1つ手作業で皮をむき、
絞って瓶に詰める。
とても、
とっても手の掛かってるジュースです。

美味しさのために
効率が悪くても、地道な作業をし、丁寧な仕事を当たり前にする。
生産性や効率ばかり求められる時代ですが、
こんな農家さんが続く日本であってほしいし
そうでなければいけないですよね〜

代表の高橋さんのみかんで勝負している姿勢には
刺激を受けます。
うちもいいパン作るためにもっと攻めねば〜

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