栗も終わりそうです。

9月前ぐらいから市場に並び始めた掛川の栗も
10月半ばぐらいには見かけなくなりました。

今年は仕込みがよくなかったのか、
栗そのものが良くなかったのか、
結構使えない栗が出てしまいました、、、
せっかく手間隙かけたのに(T_T)
手間かけたぶん悲しみもおおきいです。

そんな栗を使った人気のカンパーニュやタルトは
11月のどこかで終了します。
売れ行き次第ですが。
あれだけ時間かけて仕込んだ栗たちも
使い始めるとあっという間に無くなってしまいます。
年内持つように渋皮煮したつもりなんですけどね~
予約も受け付けてます。
お早めにどうぞ。