シュトーレン

今日はポカポカの小春日和でしたね。
暖かくなると活動的になるのか、
お客さんがよく来てくださいました。
明日もお待ちしております。

さて、ハロウィンが終わってから
パン屋さんやお菓子屋さんに
ちらほら並び始めたシュトーレン。
うちは例年通り並んでいるのを見て、
そろそろ仕込まねば。。
と焦っている所です。
毎年、材料や仕込み方をマイナーチェンジしながら
変化しているうちのシュトーレンですが、今年も進化させます。
只今試作を重ね、
後2〜3回焼けば納得できるものが焼けるかも。
というところまできています。
来週後半から再来週までには完成させ販売します。

楽しみにしていて下さい。

 

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