はちみつ入荷してます。

うちの食事パンに合うものを。。

ということで当店では、
パンのお供シリーズとして
大阪にある、
atorium38さん
のはちみつを置いています。

ご両親が日本を縦断してはちみつを採取し、
娘さんが販売しているはちみつ屋さんです。
店頭には小さいサイズの4種類のはちみつを置いています。
大きいのが欲しい方は気軽にお声掛けください。

それぞれに味、香りと全く違います。
いろいろ試しながらパンと合わせたりして、
日々の食卓を楽しんでいただきたいです。

心から感謝。

22日(土)〜24日(月)まで静岡伊勢丹の催事に出店してきました。
今回は周りのいろんな人を巻きこみ、
人に恵まれたことに感謝するイベントとなりました。

出店のお話をいただいた時、
3日間ならいいですよー
と軽く受けたものの、
考えれば考えるほど大変なことに気づきました。。

静岡まで片道1時間以上。
売れても夜7時までいないといけない(これがネックで)
そして3日間。。

うちは夫婦、先代(母親)、
平日の売り場にスタッフのジュンさんが1人。
と小さくやっているパン屋。
そしてそこに0歳から5歳の子供が3人。
子供も見ながら、いったいどう回そうか悩みました。

どう考えても厳しいので、
知人お願いしたところ快く
空いてる時行くよー
と言っていくれたり、
ジュンさんも
ラストまで入りますよ。
と急遽入ってくれたりして、
なんとか3日間を乗り切ることができました。

今回のイベントは体力的にかなりきつかったけど、
うちは周りの人に優しさに助けられ、支えられてることに改めて気づきました。
それだけで大収穫です。
心から感謝です。

パンの方は3日間ともほぼ売り切れました。
ホッ。。

静岡にはない大型店がメインのようなイベントなので、
うちのパンを見てくれるのかかなり不安でした。
ブランド力も生産力もとても敵わないけど、
質だけは譲れん!
と強い思いを込めて焼いてました。

どんな評価を受けたかわからないけど、
掛川にこんなパン屋があるんだー
と1人でも多くの方に知ってもらえたならいいですね。。

4月22日(土)〜24日(日)静岡伊勢丹のパンとコーヒーに出店します。

昨日から静岡伊勢丹で、
おいしいパンとコーヒー
という催事が始まりました。
うちはこちらに週末の22日(土)~24日(月)と出店します。

田舎でこんな食事パンなど作ってますよ~
と少しでも多くの人に知ってもらいたいですね。
いろんな出会いがありそうで楽しみです。

カエルの歌が。。

裏の田んぼに水が入り、
にぎやかなカエルの合唱が始まりました。
春もだんだんと終わりを迎えてますね。
世知辛いこの時代、
うるさい!とクレームする人もいそうですね。

週末は伊勢丹静岡の催事に出店します。
過酷な3日間になるので元気な状態で突入したいですが、
早速1番下の子が風邪をひきました。。
これから何が待っているのか、、
大変な1週間になりそうです(-_-)

週末はお菓子教室。

最近日曜日は娘と私の母で、
お菓子教室を開いています。

今回は畑の脇に生えていたよもぎを摘んできて、
草団子を作りました。

今週保育園でもお菓子教室をやるらしく、

「保育園でもクッキングするんだー」

「いいなぁ〜」

なんて話してましたが、
今時の子はクッキングって言うんですね。
ジェネレーションギャップ。。

お団子はむちむちな感じで
みんな1本食べて、

「ごちそうさま・・」

となりましたが、
まぁ旬を感じれて良かったです。

残れば↓売れれば↑

今日はかなり焼きましたが、
嬉しいことに売り切れました。
ありがとうございます。

今週は木曜日まで
静かな営業となり沈んでましたが、
昨日、今日と売り切れテンション上がりました!

苦しい時があるからこそ喜びも大きいですね〜(T_T)
もう少し喜びの日が多くなるといいんですけど。。

商売やっている以上売り上げはもちろんだけど、
手間暇かけ作ったパンが残るのはやりきれないものがあります。
もっと広く言えば、十勝の農家さんたちが1年に1度の収穫した小麦から始まっているパン作り。
売れてお客さんのところに行くのはこの上ない喜びです。

もっともっといいパン作って、
日々ロスなく、農家さんも、作り手(自分たち)も、
お客さんもみんなが笑顔になる。
そんないい循環を目指したいですね。

まずはいいパン焼けるように日々精進。。

明日もよろしくお願いします!

種忘れた・・

今日は気持ちよくパンが売り切れました。
前日が悲しかった分喜びもひとしおです。
ありがとうございました。
気持ちよく明日を迎えれます。

夜も10時を過ぎ、
明日はいつもより早く起きないといけないし、
寝なければ。。

と思ったら、

明日のカンパーニュの仕込みの種を
仕込んでいないことに気づきました。。
チーン、、
まぁ気付いてよかった(~_~;)

只今、急いで仕込んできました。

数時間後にはまた作業開始かぁ。。

おやすみなさい。