10月の休み

10月の休みは、

10日(土)11日(日)『護国神社でのイベント』
12日(月)13日(火)
と、月曜日の定休日になります。

『ベーカリーカフェポワポワ』としての営業は
25日(日)までとなります。
宜しくお願いします。

バゲット

うちの看板商品の1つ『バゲット』の紹介です。
以前も書きましたが、自分のパン作りの原点になる思い入れの強いパンです。

修行先である
『ブーランジェリーベー』
で美味しさを教えてもらい、
今はベーさんに追いつけ、追い越せ!
と思いながら日々精進しながら作ってます。

美味しい小麦は、お米のように甘みがあり香ばしい!
と感じてもらいたいパンです。
是非お試し下さい!