DOUBLE

日曜日は、
アクトシティ浜松 サンクンプラザで開催された
DOUBLに参加してきました。

午後から風が出て少し肌寒かったですが、
晴れていいお天気になりましたね。
屋外でのイベントは天気に左右されるのでいつもドキドキです。

前回出た時、早めになくなってしまったので、
今回は多めに持って行きました。
が、
今回も嬉しいことに完売となりました!!

よかった〜

本当ありがとうございました。

終わった後は他のお店も見ることができ、
売り手としても、
いちお客としても楽しめました。
まだ3回目のイベントですがいいイベントですね。
しみじみ思いましたよ。。
今後のさらなる発展が楽しみです。

運営していただいたスタッフの皆さん、
並んで買っていただいたお客さん、
皆さんほんとありがとうございました。
楽しくやらせていただきました。
またお会いできることを楽しみにしてます!!!

「サ・ソン・ル・プラントン」予約受け付けています。

\Episode 3   特別企画 予約情報!!/
3/25(土)10:00~ 予約スタート!!
————————————————
特別企画として、サンクンプラザ・ステージに
食のクリエイターによる『Cinématographe』という名のカフェが出現します。
両日共にスペシャルなメニューをご用意しておりますので、ぜひ、ご予約くださいませ!!
なお、数に達し次第、予約打ち切りいたしますのでご了承下さい。
●●● Café Cinématographe Menu ●●●
【各限定30プレート(11:00~1時間10名様づつ) ¥1200】
4/1『春に芽吹くひとさら』
Cafe Ocean・料理家かみやいずみによる、無農薬野菜とスパイスのクスクスプレート。動物性の食材を含まないドゥブルだけのヴィーガンプレートです。
《メニュー》春の香りのグリーンクスクス/大豆と季節野菜のスパイススープ/ひよこ豆とサツマイモのファラフェル、ほか 
4/2『サ・ソン・ル・プラントン』
ハード系パンを得意とする人気店POWA POWA。フランス仕込みのシャルキュティエ・稲垣腸詰店。ティークリエイターsachiの専門家3人が手掛けたワンプレートをご用意いたしました。自家製や有機酵母を使い、じっくり発酵 させたバゲットやカンパーニュに白カビソーセージとリ エットなど。ちょっぴりチーズも加えて、ワインイメージ の日本茶をペアリングしたワンプレートです。
●●●● 3/25 10:00~予約開始!! ●●●●
≪ご予約ご希望の方は≫
①4/1 「春に芽吹くひとさら」
1 お名前(フルネーム)
2 ご連絡先電話番号
3 お料理の数
4 ご希望の時間
をご記入の上、restaurantmono@gmail.com まで
②4/2 「サ・ソン・ル・プラントン」
1 お名前(フルネーム)
2 ご連絡先電話番号
3 お料理の数
4 ご希望の時間
をご記入の上、powapowa1994@gmail.com まで
※それぞれ予約先が異なりますので、お間違えのないよう
お気をつけくださいませ。
————————————————
【 DOUBLE Episode 3 開催概要】
▶︎ イベントベージ 
https://www.facebook.com/events/278781062525084/
▶︎ instagram
http://instagram.com/double.hmt
#hamamatsu #doubleepisode3 #発酵 #特別なお茶 #cafeocean
#ドゥブル3 #actcity #ドゥブル #powapowa #白カビソーセージ #熟成

かもえのあさいち。そしてサンデービルヂング。

先日の土曜日は
【かもえのあさいち】

日曜日は
【サンデービルヂング】
に出店してきました。

今回が7回目になるかもえのあさいち。
常連さんもついてくれて、
今回は気持ち良く完売となりました。

サンビルはどうなるか?
個人としては初めてのサンビル。
不安7期待3ぐらいな感じで岐阜に向かいましたが、
準備している段階からお客さんが並び始め、
意外な展開に焦る焦る・・
11時のドタバタのスタートから
1度も途切れることなく、
13時頃には完売となりました。

慣れない販売やら、
レジ袋が途中で無くなるアクシデントがあったり、
てんやわんやでしたが
完売となりよかったです。

イベントは大変だけど、
本当岐阜まで行ってよかったです。

次はいつ来る?
と多くの方に聞かれましたが、
予定は未定です。
ん〜年内は無理かなー、、

でもまたいつか会える日を楽しみにしています。
ありがとーサンビル!!
またいつか会いましょー

3月19日(日)サンデービルヂングに出店します。

昨年の10月にドゥブルの一員として
企画展に出店したサンデービルヂング。
今回、個人的にまた行ってみたいと思い
岐阜遠征してきます。

このイベントは、
毎月開催されていて、
毎回出店者が多くて、
クオリティも高く、
毎回お客さんも多い。
そんなすごいイベントです。

なぜこんなイベントが岐阜で?
と正直疑問に思っています。
(岐阜の方すいません、、、)

前回は建物の中だったので、
今回は路地でお客さんの熱気を直に感じながら
そのわけを探っていこうと思います。

2日続けてのイベントで(前日はかもえのあさいち)
体がもつか不安なところですが、
気合入れていこうと思います。
前回もいい出会いがあったので今回も楽しみです。

http://ysbmkt.com/
https://www.facebook.com/ysbmarket

明日はweekendbooksさん

今日は暖かい1日でしたね。
暖かいからか、
お客さんも沢山来ていただきました。
ありがとうございます。

明日も暖かいみたいですね。
パンなるべく多く焼いてお待ちしております。
明日から沼津の
weekendbooksさんで

【遠い声 遠い部屋】

1月29日(日)~2月7日(火)
11時~16時
2月3日(金)定休日

というイベントが開かれます。
素敵な作家さんたちの作品が並びます。

初日にはうちのパンたちも売らせていただきます。
今回はパンだけが向かうので先ほど送りました。
楽しんで頂きたいです。
是非足を運んでみてください。。

http://weekendboo.exblog.jp/25209678/

かもえのあさいち。

おはようございます。
今日は2ヶ月に1回開かれてる
かもえのあさいちです。
浜松のかもえアートセンターで
9時から13時までやってます。

お近くの方是非お越し下さい。
こだわりの強い生産者が集まってますよ~。

お店も営業してます!

 

【Double ドゥブル】

土曜日は浜松で開催された
【Double ドゥブル】
に出店してきました。(今更ですが、、、)
今回が2回目の始まったばかりのイベントですが、出展者さんのクオリティがとても高く
出ているこちらも、いちお客さんとして楽しめるイベントでした。
来られているお客さんも愛知や岐阜からの方も多数いて驚きました。
浜松でも質の高いイベントが開かれるようになって嬉しいですね。
今後の更なる発展に期待してしまうイベントでした~

この3週間は週末イベントに参加してきました。
パン屋は作りおきできないのでイベントへの出店は体力勝負となります。
只今なんとか切り抜けられホッとしています。

イベントへの参加は店にいたら会うことはなかったであろう、
お客さんや異業種の職人さんとの出会いが多々あります。
最近はパンを作る以外の出会いが自分を成長させてくれます。
新たな感性だったり、違う角度からの物の見かただったり
気づかされることばかりです。
それを自分のパン作りに取り込みながら進化していきたいものです。

明日は仕込み日の為、店はお休みです。
久しぶりに新商品を試作できます。
よろしくお願いいたします。