インスタグラム。

少し前に始めたインスタ。

URLがあることをやっと知りました。

https://www.instagram.com/boulangerie_powapowa

ぼちぼち更新してます。

HPのトップにカメラのマークがあるのでそこからも飛べます。

7月6日(木)

2回目の販売となりますが、
これからは毎月1週目の木曜日に
浜松欧風惣菜のお店、
Kuche キュッヒェさんにてPOWA POWAのパンを販売します。

掛川は少し遠い、、

なかなか行けない、、

そんな方のために朝焼いたパンを持って行きます!
予約メインの販売です。
セットの他にもバラで好みのパンを予約していただいて大丈夫です。
電話、FAX、メールでご連絡ください。
お待ちしております。

明日浜松でパン買えます。

明日は浜松のキッュヒェさんでパンの販売します!
朝焼いてから持っていくのですが、
12時からの販売に間に合う予定です。
予定です、、
遅れないように頑張ります。。

セットの予約がメインですが、
バゲット、
カンパーニュ、
リュスティック、
コンプレ(全粒粉のパン)、
ノワ(コンプレにオーガニックのクルミ入り)
食パン、
は単品でも買えます。
キッュヒェさんのお惣菜とあう食事パン達です。
量はあまりないのでお求めの方は是非お早めに。
お待ちしております!

始まります!

これから月1回を予定に、

浜松の欧風惣菜のお店【キュッヒェ】さんにて、

パンを置かせてもらうことになりました。

形としては、予約での販売を主に考えています。

チラシではセットの内容になっていますが、

「このパンと、このパンと、このパンが欲しい!」

なんて要望があればお受けします。

お気軽にお問い合わせください。

数がいっぱいできるわけではないので、

予約もある程度入ったら締め切らせていただきます。
ご了承ください。。

当日はキュッヒェさんのお惣菜にあう素朴なパン達も少し持って行きます。

是非遊びに来てください〜

 

実験。

カンパーニュで使っているルヴァン(自家製酵母)

このルヴァンを使ったパンを増やすため、

最近、試行錯誤をしています。

もっと汎用性を高めていろんなパンに使っていきたいです。

カンパーニュではいい酸味だけど、他のパンに使うと酸味が気になるので、

もう少し乳酸菌を増やして、酵母菌も増やせないか実験しています。

今までと、全く逆の考えで仕込んだルヴァンで試作したカンパーニュ。

気泡の大きさ、発酵の強さとも今までと全く違いました。

狙いどうり軽く、酸味もまろやかで万人ウケしそうなカンパーニュ。

しかし軽い分、風味も弱くうちのカンパーニュとしては少しつまらないかな。。

ただ他のパンへの可能性が一気に膨らんできました。

楽しくなってきました。

 

復活。

先週の半ばに風邪をひいてしまい、
仕事以外はなるべく睡眠にあててました。
今日、やっと調子や食欲が戻ってきました。

あ〜普通っていいなー

調子が悪いと、気付きますね。。

日曜日は袋井のエコパで開かれた
【みどりのカフェ】
に出店してきました。
天気も良く、芝生の上での環境はとても良かったです。
お客さんもいっぱい来てくださり楽しいイベントでした。

そして、ついに?今更?
インスタグラム始めました。
夫婦共にSNSと言うものを個人的にほぼやっていないので、
全くわからないのですが、

今はインスタの時代だよ〜

なんて身近な人に聞いたりしたので、
とりあえずやってみることにしました。

先週登録して
よし、やるぞー
と思ったら風邪をひいてしまい
1週間放置してありますが、
これから少しずつアップしていきます。
フォローよろしくお願いします!
https://www.instagram.com/boulangerie_powapowa/
こちらでは日々のパンを中心に載せていく予定です。
あくまで予定ですが、、

今日もありがとうございました。

今日も嬉しいことに売り切れました。
ありがとうございます。

このゴールデンウィークはたくさんのお客さんが来てくれました。
毎日作ったパンが売り切れてくれて、
焼いてて楽しかったです。

4月後半にあった、
伊勢丹の催事から→コトコト市→ゴールデンウィーク
と駆け抜けてきました。
やっと終わり、
只今少しホッとしているところです。

この期間止めていた宅配も火曜日から再開します。
休み明けからもよろしくお願いします!

事後報告になりますが

遅くなりましたが、、

日曜日は法多山で開かれた
コトコト市に出店してきました。

伊勢丹での催事の後だったので
通常通り営業しながらの準備はかなりバタバタしました。
いまは2つの大きな山を無事乗り切れたことにホッとしてます。

日曜日のコトコト市、
新緑の木々が爽やかな中でパンの販売となり、
普段の店とはまた違った環境で楽しい1日となりました。
そして今回うちのためにかなり並んで頂きました。。
ありがたいことです(T^T)
そして並んだのに買えなかった方には
申し訳なかったです。

1人で仕込んで、焼いて、
なおかついいパンが出せる限界量に挑戦しました。
なのでどうぞお許し下さい(^_^;)
お店でもお待ちしております~

毎年コトコト市はたくさんのお客さんで賑わってます。
スムーズにいくよう運営して頂いているスタッフ、ボランティアの方々の努力があってこそです。
ありがとうございます。
うちもいろんな方の助けがありパンを焼き、会場に届けれました。
みんなに感謝です。
ありがとうございました

今日は仕込み日のためお休みです。
明日からがんがん焼きます!
お待ちしております。