栗、栗、栗

9月に入り和菓子屋さんでは栗羊羹が並び始めました。
秋めいてきましたね。

POWA POWAでは昨日から栗のタルトが並び始めました。
掛川の栗をうちで渋皮煮にして使用してます。
なかなか手間が掛かりますが、この作業が始まると
今年も秋が来たな〜
と感じます。
シンプルに栗を楽しめるタルトです。
珈琲に合いますよー

カンパーニュはどんどん美味しくなる

昨日、3日経ったカンパーニュを食べたらすごく美味しかったです。
酸味も落ち着きまろやかになってました。
このパンは焼きたてより2日目、3日目と
どんどん味が落ち着いてきて
美味しくなりますよ~

今朝もいいカンパーニュ焼けました。
お待ちしております!

陽だまりファームさん

先月から、
三ケ日にある陽だまりファームさんの
「陽だまりみかんジュース」
置いてます。

自分の農園で栽培、収穫し、
甘みが出るまで寝かせ、
1つ1つ手作業で皮をむき、
絞って瓶に詰める。
とても、
とっても手の掛かってるジュースです。

美味しさのために
効率が悪くても、地道な作業をし、丁寧な仕事を当たり前にする。
生産性や効率ばかり求められる時代ですが、
こんな農家さんが続く日本であってほしいし
そうでなければいけないですよね〜

代表の高橋さんのみかんで勝負している姿勢には
刺激を受けます。
うちもいいパン作るためにもっと攻めねば〜

毎日育ってます。

暑い…

その一言しかでないです。
こんな暑さでも野菜と子供はすくすく育ちますね。
親はついていけません。。

なかなか外に出る気もおきない気温ですが、
今日も店にはパンも野菜も沢山並んでます。

お待ちしております!

送料変更しました。

報告してなかったですが、
宅配の送料が変わってます。

県内¥500
県外¥600
北海道、沖縄県、一部離島¥900
と値下げしてます。

POWA POWAは
駅から歩くと40分以上、
近くのバス停からは15分くらい(1時間に1本位あるぐらい、、)
と微妙な場所にあるので車がないと来店は厳しいです。

POWA POWAは遠い。
行く術がない。。
暑くて外行きたくない。。。
なんて方も是非ご利用下さい。

このセットにバゲット1本追加して〜
オリーブオイルとセットで送って〜
そんな注文も頂きました。
細かく対応しますので言ってください。

うちの野菜たちは元気です

ナス、ナス、ナス、ナス、ナス
ズッキーニ、ズッキーニ、ズッキーニ
きゅうり、ゴーヤ、ピーマン、オクラ、トマト、大葉

市原農園の夏野菜達がピークを迎えてます。
無農薬で朝採りの野菜ですよ~
パンの横で販売しております。
お待ちしております。

今年も暑い7月の予定

今日は今年1番の暑さでした。
窯前での作業も段々ときつくなってきましたね。

そんな暑さにも負けず、
今日は予想外?に沢山お客さんが来てくれました。
感謝、感謝です(TT)

全部焼き上がった後に
「普通のパンはこれから出るの?」
とか言われることもあるうちのパン達ですが、、
そんなパン達をこんな暑いなか
買いに来てくださり嬉しい限りです。

いいパン焼かねば!

いつも背中を押してもらってます。
ありがとうございます。
あすからも頑張ります~

さて、7月のお休みの予定です。
4日(月)5日(火)
11日(月)
18日(月)19(火)
25日(月)
となっています。
よろしくお願いします。