だいぶサボってしまいました。。

1週間前に、
復活。
とか言っときながら、
一旦ブログやFacebookをサボってしまったら
サボり癖がついてしまいました。
今日からまたボチボチ更新していきますのでよろしくお願いします。

インスタグラムも登録してから早2週間程。
まだ1度もアップできてない。。
というかアップしようとしたら、
まさかのやり方がわからないというつまづきに、、
今回色々聞いたのでこれからは出来そうです。
あー情けない・・・

今更ですが、先日の土日はイベントに出ていました。
土曜日は恒例のかもえのあさいち。
9時開始のところ10分ほど遅れてしまいバタバタでした(毎度のことですが、、)
今回はいつになくパンがない時から、
並んで待っていてくださったお客さんがかなりいました。
常連さんも多くなり嬉しい限りです。
次回は余裕持って販売できるといいな。
って毎回思ってます。
2か月後もよろしくお願いします。

日曜日はご近所のエフベースさん開かれた、
トランクマルシェに出店してきました。
素敵なモデルルームの中での販売はなんだかいいですね。
違う店になったような気分です。

とにかく暑かった日曜日ですが、
ほぼ売り切れてくれてホッとしました。

両日共暑い中、来ていただき本当ありがとうございました。
疲れたけど楽しい出店でした。
これでしばらくはイベントへの出店はないです。
夏は新商品の開発に集中できそうです。

そばのはちみつ。

atorium38さんのはちみつで
1番個性的なのが
【そばのはちみつ】
個人的に1番好きなはちみつ。

色からして見慣れたはちみつと違うし、
風味もかなりクセがあります。

最初食べた時、

なんじゃこりゃ・・

となったけど
食べ続けるたらクセになりました。
その点カンパーニュによく似てるのかな?
クセのあるものは危険です。
ハマると普通が物足りなく感じちゃいますね。

今は休んでるけど、
うちのマドレーヌはこのはちみつ使ってます。

最近のお気に入りの食べ方は、
ノワ(全粒粉のパンにオーガニックのクルミ入りのパン)
に塗って食べること。

この組み合わせめちゃくちゃ合いますよ。
ぜひ試してほしいです。
朝食やおやつにオススメです。

やっと終わる。

GWもあと1日!

長かった〜

普段は保育園に行っている子供達が
毎日いるので、
なんだかいつも週末のような気分でした。

今日は何曜日だっけ?
毎日のように言ってました。

GWは子供たちをどこにも連れて行けず
周りの方に見てもらったりして、
親としては申し訳なくなるGWでした。。

 

今日は朝焼けが綺麗でした。
いいスタートです。

そして夕方は早めに終わり、
みんなで少しだけど散歩が出来ました。
いい1日の締めになりました。

 

子供達には申し訳ないけど、
定休日前の日曜日も頑張ってパン焼きます!
GW最終日もぜひ来てください。

GW。

ゴールデンウィークも中盤?終盤?になってきました。
大型連休になると、
子供達は保育園が休みで、
こちらは仕事。
どちらにとっても大変です。。

年長の長女は周りの友達が、

ディズニーに行くんだー

ホテル泊まるんだ一
などの話を聞き、

私もどっかに行きたいー。

とふてくされています。
去年まではあまりわかっていなかったけど、
年長ともなるとだいぶ世の中の流れを理解してきていますね。
来年は小学生。
夏休みなど長い休みはいったいどうしよう、、
商売人の宿命ですが辛いところです(T_T)

カエルの歌が。。

裏の田んぼに水が入り、
にぎやかなカエルの合唱が始まりました。
春もだんだんと終わりを迎えてますね。
世知辛いこの時代、
うるさい!とクレームする人もいそうですね。

週末は伊勢丹静岡の催事に出店します。
過酷な3日間になるので元気な状態で突入したいですが、
早速1番下の子が風邪をひきました。。
これから何が待っているのか、、
大変な1週間になりそうです(-_-)

週末はお菓子教室。

最近日曜日は娘と私の母で、
お菓子教室を開いています。

今回は畑の脇に生えていたよもぎを摘んできて、
草団子を作りました。

今週保育園でもお菓子教室をやるらしく、

「保育園でもクッキングするんだー」

「いいなぁ〜」

なんて話してましたが、
今時の子はクッキングって言うんですね。
ジェネレーションギャップ。。

お団子はむちむちな感じで
みんな1本食べて、

「ごちそうさま・・」

となりましたが、
まぁ旬を感じれて良かったです。

春なのに〜

新年度が始まりましたね。
桜も満開です。

子供たちも1つ上のクラスに上がり、
緊張し気疲れでもしているのか、
先週末から上の2人がダウンしてしまいました。

週末は病院連れて行ったり、
夜中寝れなかったりと慌ただしい日々。
なかなか熱が下がらないと心配です。
元気が出てきたら厨房で、

「つまんないー」

そりゃそうだよね(・・;)
と思いながらも、
ごめん!仕事をしなければ〜
とバタバタの数日間でした。

仕事をしながらだと相手もできないので
お互いにとって良くないですね、、
いつも見てもらっている保育園には感謝です。

うちももっと子供に向き合えるよう
労働時間を少なくしないとなぁ〜
パン屋の大きな課題です。
んー頭使わなくては。。

UDON。

心と体に余裕のある日はうどんを打ちます。
パン屋のUDONです。

料理番組を見ていたら、
讃岐うどんを作っていて、

小麦、塩、水のシンプルな材料に麺棒。

「うちの材料で作れる!」

と安易な思いでやってみたところ
以外と美味しくできたんですよね。
今思えば最初はかなり太くばらつきもありましたが、、

小麦もうちで使っている物をいろいろ試し、
今は北海道の前田農産の小麦に落ち着きました。
パンでは脇役的な品種だけど、
うどんにすると最高なんですよ。
塩は伊豆大島の塩。
素材は一流
腕は三流。。

それ以来余裕があるときに作っていますが、
やはりパンもそうですが、
日々作ってないと良いものを作るのは難しいですね。
1週間も経てば気温も湿度も変わります。
パンは毎日触れていることでそこを少しずつ修正します。
たまにだと上手くはいかないです。

他のことをやることで、
大切なのは継続なんだな。
と改めて思います。

まぁ家族に喜んでもらうだけで、
自己満足の域なのでそれで良いんですけど。

今日も美味しかった〜