イタリア好き

オリーブオイル屋さんの
パーチェさんから、
オリーブオイルが届くと
一緒に素敵な物が入っている時があります。

【イタリア好き】

名前の通りイタリアのことが書いてある冊子です。
イタリアの日常や食事情について書いてあるのですが
美味しそうな物ばっか写ってるんですよ。
ビックなマンマが荒々しく自慢の家庭料理を作ってるんですが、
これがまた美味しそうで。。

行ってみたーい!

見るたび思ってます、、
この冊子が毎月送られてくるのが、
とっっっても楽しみなんですね。
届いたぁ!
と小躍りしながら見てます。

今回はパン特集でした。
フランスに行った時も思ったのですが、
今回の特集を見て

「やっぱ向こうは豪快だな〜、、」

文化や考え方の違いでしょうか、
日本人には作れない豪快さと適当さが混じっていて
これがパンだぞっ!
と訴えてくるような力強さを感じます。
向こうではやはり
パンは生活そのものであり、
日常のど真ん中にあるんだな〜
とパン屋としては羨ましい限りです。

短パンにTシャツで作ってるゆるさがまたいいですよね〜
あーイタリア行きたい。。

てんやわんやですよ〜も出てこない。。

先週土日は、
忙しくバタバタしていました。
日曜日は4時頃に売り切れてしまい
早終いとなりました。
ありがとうございました。

と、今更言うのも
先週は子供の風邪が
子供→妻→自分
といつものパターンでやってきて、
週末は乗り切るのに精一杯でした。
日曜日焼ききってからずっとダウンしてました。。

本当に体がしんどいと
てんやわんやですよ〜
なんて言葉も出てこないですね。

この連休は体をゆっくり休めることができ、
明日からのパン作り
いい状態で迎えれそうです。
今週もよろしくお願いします!

てんやわんやですよ。

3番目の子は1番手を掛けてないけど、
1番元気にすくすく大きくなっています。
そんな彼女が日曜日ぐらいから風邪をひきました。
生まれて半年以上たって初めての病気です。

そして妻は日曜日に包丁で指を切りました。。
なんとかばんそうこうぐるぐる巻きで
日曜日をこなしたけど、
血が止まらない、、、

月曜日それぞれ違う病院に行き
妻は縫うことに。。
下の子はご機嫌斜めとなりましたとさ。
ちゃんちゃん

そんなこんなで今週は仕事がバタバタしています。
こんな時、
クレイジーケンバンドの
「てんやわんやですよ〜」
が頭の中でずっと流れています。

健康っていいですね。
しみじみ思います。。

プレミアムフライデーって。。

今日は初めてのプレミアムフライデー。
15時以降に会社帰りのお客さんが来るわ、来るわ。

と、なればいいですが、、

見たところ、うちには全く影響ないようです。
うちだから?うちも?
どちらでしょう。

朝からラジオで盛んに宣伝してました。
これに掛けてるなんてお偉い方も必死なんですね。
花金というものがあった世代の人が名残で作ったのでしょうか?
1年後にはひっそり消えていそうな政策ですね。
うーん、賢い人の考えることは庶民にはわからん。。

うちはいつも通りの金曜日をこなし、
明日からの土日を気合い入れてパン焼きます。

最近、土日はパンが少なくなるのが早いので、
いつもより多めに焼いてお待ちしております〜

連休っていいなぁ。

連休。。

連休というのはうちにとって
とても大切な日だ。
というのも、
普段の週1日の定休日というのは
半日以上は仕込みをしており
店は休みだが実質、仕事をしている。

連休を取ると1日は休みになるので、
(種の管理があるからは遠出はなかなかできないけど・・)
朝、子供たちと一緒に起きることができ、
朝ごはんをみんなでゆっくり食べ、
ゴロゴロできる貴重な日になる。

細く長くやるためにも、
いつかは週休2日にして、
いいバランスを取れるようにしたいものだ。
自分達(体力)のためにも、
子供達のためにも。

昨日は実家で子供達とお菓子作り。
バレンタインを兼ねチョコのケーキ。
みんなでぬりぬりっと、楽しいひと時でした♪
見た目や味だけではない、
大切なこともありますよね。
なんだかいい勉強になりました。

さあ、明日からまた頑張ろっと!

Valentine’s Day

今日はバレンタイン。

学生の頃、
勝手に1人でそわそわしていたものです。

もしかして、机の中?ロッカーの中?靴箱?

なんて淡い期待をしてました。
今思えばあの勘違いのドキドキ感、
青春でしたね。。
大人になると味わえない感覚です。
そんなバレンタインのためだけの商品ではないですが、
2月から3月の頭までの期間限定の商品

【タルト ショコラ】

濃厚なガナッシュに
自家製フランボワーズジャムの2段のタルトです。
この商品は修行先である、
Boulangerie bee、直伝のタルトです。
昨年、beeさんのタルトが料理通信に載っていました。
刺激を受けますね。
まだまだ美しさもかなわないですが、
いつかは、、

1つ1つに気持ちを込め作っています。
珈琲に合わせてほしい1品です。

土曜が祝日。

1月入ってからのニュースで、

今年は祝日が土曜日になっている日が多く、
観光業界などは悲鳴をあげています。

なんて話があり、
へぇ〜
まぁ観光地でもない場所だから関係ないか。
ぐらいに聞き流してましたが、
うちも悲鳴?
をあげることになりました。

土曜日が祝日だと、いつも行ってもらってる保育園がお休みなんです、、
土日がメインと言っても過言ではないこの職種にはとても大変なことです。
子供の相手をしてあげたいのはやまやまなんですが、
仕事もいっぱいいっぱいだし。
自営業の悩めるところですね。。。

今年は保育園の役もあるし、
3人目ももう少ししたら元気いっぱいに動き回りそうだし、
そろそろ対策を真剣に考えねばいけなくなってきました。
お店も子供もストレスフリーになるようにせねば。

子供ができ、お店以外のことも色々考えなければいけなくなり、
人として親として成長させてもらってます。
悩むのは大変ですがいい経験ですね。
と前向きに考えるようにしている今日この頃です。。