今月もよろしくお願いします。
４月の予定。
綺麗な夕日でした。
今日は綺麗な夕日でした。
雨上がりのほんの一瞬。
いい天気になるといいな。。
明日から通常営業です。
よろしくお願いします。
３月の予定。
あっという間の３月です。
花粉症の人にはきついですが、暖かくいい季節になってきましたね。
今月もよろしくおねがします。
試作を重ねて。
数年前から理想としているパンがあります。
しっとりしていながら、口溶けが良く、小麦の旨味、甘味があり、ほのかに酸味が感じられるパン。
日常に溶け込み、飽きのこない食事パン。
今のうちで言えばバゲットとカンパーニュのいいとこ取りのような。
そんなパンを目指して試作を重ねています。
しかし納得できるレベルになかなかたどり着けません。。。
色々試しては壁にぶち当たってます。
自分にはかなり高い壁ですが今年中には乗り越えたいな。
まだまだ失敗を重ねていきます。
今日、明日は休みです。
１０日（日）は
【アリィの冬と夏 Re.3 緑青（あお）がとけてなじむ 】
に出店してきました。
多くの方に来ていただきこちらも楽しくやらせていただきました。
想像以上のお客さんにびっくりしました。
来ていただいたお客さん、運営のスタッフ、出店者の方々、
皆様ありがとうございました。
また出会える日を楽しみにしています。
お店は今日、明日と連休いただいています。
１４日（木）からの営業となります。
よろしくお願いします。
おそば だいだい
今年初のだいだいさん。
やっと行けました。
休みは仕込みなどでなかなか時間が取れず２月になってしまった。
今年も浜名湖の牡蠣をボンっとのせた蕎麦が季節限定で出てたので１年ぶりに頂きました。
んー相変わらず出汁が美味しい。
天ぷらも美味しいし。
幸せです。。
色々刺激をもらえますね。
近くにあって嬉しいお店です。
２月の予定。
あっという間の２月です。
新年の誓いとして、
今年こそはブログの回数を多くしよう！！
と思っていましたが、
やっはりそんな簡単には変われないですね、、、
２月は、
毎月恒例の第１木曜日の７日（木）は浜松のキュッヒェさんにパンを置かせてもらいます。
そして
アリィの冬と夏 Re.3 「緑青（あお）がとけてなじむ」
Alg vinter och sommer Re.3
日程：2019年2月9日（土）-10日（日）
時間：9日10:00-17:00 10日10:00-16:00
◎入場無料 ◎駐車場無料 ◎雨天決行（屋内開催）
場所：浜松市南区卸本町37
浜松卸商センターアルラとその周辺 数カ所会場
こちらに出店します。
昨年よりもスケールアップしていてとても楽しみです。
２月もよろしくお願い致します。
初詣。
今年も１日に近くの神社に初詣行ってきました。
お願いしたいことはいろいろあるけど、
やっぱり元気に何気ない日々が続くのがいいですね。
今日は２０１９年初めての営業でしたが、予想以上に沢山の方に来ていただきました。
ありがとうございます。
明日からもいいパン焼けるよう精進していきます。